Zilveren Premier Cru Brut
Deze Champagne die het resultaat is van de 3 traditionele druivensoorten uit 2 verschillende oogsten, heeft ongeveer 2 jaar gerust, voordat we hem op de markt brengen. De samenstelling omvat 30% Chardonnay, die voor de fijnheid en de levendigheid zorgt, terwijl de 35% Pinot Noir hem de volle kracht geeft. De Pinot Meunier, ook 35%, rond hem uiteindelijk met zijn fruitige frisheid af, en geeft het volle evenwicht aan de wijn.
Algemeen
Onze wijnen zijn het resultaat van een nauwkeurige samenstelling van de traditionele handgeplukte druiven uit de Champagne, uitsluitend verkregen uit de eerste persing na een geduldige en bewuste lange lagering. Het ouder en rijper worden, volgens de behoeften van elk type wijn apart, varieert tussen de 18 en 48 maanden. Het is deze opgelegde eis die toelaat hem te proeven van de 1e dag tot 3 jaar na de aankoop.
