De "Bel-Jotte" Ratafia (0,7L)
Onze "Bel-jotte" Ratafia is speciaal samengesteld uit fris uitgekozen druivensap, jaren gelagerd, volgens het mutatie proces gemengd met zuivere alcohol uit de Champagne.
Geen enkel ander product komt in het fabricatieproces voor.
Deze wijn behoort tot de familie van de versterkte - en/of likeurwijnen, vergelijkbaar met de Macvin van de Jura, de Pineau uit de Charentes en de Floc van de Gascogne.
Hij wordt fris, met of zonder ijs, als apertitief gedronken, eventueel met een hapje meloen. Indien gemengd bij de saus van wildgerechten zorgt hij voor die lichte zoet zure toets.
